栄養士に近い資格を紹介！社会人でも取得できる食関連の資格とは？

一般社団法人日本技能開発協会が運営する民間資格です。食育基本法に基づいた知識を学ぶことができ、栄養素と身体の関係を知るきっかけにもなります。受験資格はなく、未経験者でも挑戦しやすい資格です。在宅で受験でき、問題数は30問、合格基準は70点以上となっています。

NPO日本食育インストラクター協会が運営する民間資格です。食育を基礎から学び、日々の生活のなかで実践・指導できる水準を目指します。食育インストラクター資格は、食育への理解や実践のレベルに応じて1級から4級、そしてプライマリーの5段階で認定されます。入門レベルのプライマリーは通信教育講座の修了によって取得できますが、4級以降は実習などが必須となるため難易度は高めです。

一般財団法人日本能力開発推進協会が運営する民間資格です。子どものアレルギー対応食についての専門知識と技術を獲得することができ、福祉業界や医療業界での活躍が期待できます。アレルギー対応食アドバイザーの資格試験を受けるためには、認定教育機関などが行う教育訓練において、すべてのカリキュラムを修了することが必須です。カリキュラム修了後は在宅でテキストを見ながら受験でき、得点率70％以上で合格となります。

一般社団法人日本味育協会が運営する民間資格です。食に関する幅広い知識と調理実践力、指導力を証明できるため、家庭はもとより、企業や社会活動、教育現場などでの活用が期待できます。
食育実践プランナーの資格を得るためには、ユーキャンの食育実践プランナー講座で第1～5回の添削課題を提出し、第6回の添削課題（資格試験）で合格基準点を獲得する必要があります。受験資格はなく、在宅で受験可能です。

一般社団法人ケアフィット推進機構が運営する民間資格です。取得することで、生活習慣病予防のための適切なプランニングができるようになります。受検するための要件はなく、年齢・学歴・実務経験などにかかわらずチャレンジできる資格です。在宅のまま受験できるマークシート方式の試験で、70％以上の正解で合格となります。

一般社団法人FLAネットワーク協会が運営する民間資格です。2級と3級の2種類があり、栄養と健康、食文化と食習慣をはじめ、食に関する幅広い知識が学べます。食生活について総合的なスキルが身につけられるため、飲食や福祉の現場をはじめ、さまざまなシーンで役立つでしょう。試験は年に2回、全国の受験会場で開催されます。2級と3級で試験開始時間が異なるため、ダブル合格も目指せます。

一般社団法人 臨床栄養医学協会が運営する民間資格です。専門的な医学知識を学ぶことで、協会内でのセミナー講師や栄養コンサルとして活動できるようになります。オンラインセミナーを受講後、栄養指導レポートを提出し、合否が判定される流れです。

不合格でも再提出することで合格が目指せます。資格取得後のサポート体制も整っているため、食に関するビジネス展開を考えている人にもおすすめです。

Office LAC-Uが認定する民間資格です。スポーツ栄養についての知識を学び、運動と健康のための栄養摂取のプランニングができるようになります。添削課題や検定試験はすべて自宅で行えるため、仕事や家事、育児と両立しながらの資格取得も可能です。

一般社団法人日本技能開発協会が運営する民間資格です。スポーツ種目や性別に合わせた食事の基礎が学べ、食に関する実践的な知識が身につきます。正しい知識を学ぶことにより、プロのアスリートからスポーツに取り組む子どもまで、食事の面からサポートできます。資格取得講座も用意されていますが、独学で勉強して試験のみ受けることも可能です。

一般社団法人日本技能開発協会が運営する民間資格です。漢方の知識や正しい服用方法などのスキルが身につき、飲食業界や医療業界などで役立ちます。たとえば、漢方アドバイザーを取得した後に、漢方薬を使った薬膳カフェをオープンするのも資格を活かす方法の1つです。自宅で試験を受けることができ、受講期間の定めがないので短期間での資格取得も可能です。

本草薬膳学院が認定する民間資格です。漢方が身体の不調の緩和に焦点を当てているのに対して、薬膳は日々の食事から身体のバランスを整えることを目指します。本草薬膳学院は、中国の北京中医薬大学・河南中医薬大学と提携しており、本格的な薬膳の知識が学べる点が特徴です。合格基準は60点以上ですが、不合格の場合でも再々試験まで受験できます。

一般財団法人日本能力開発推進協会が運営する民間資格です。マクロビオティックとは、穀物、野菜、豆類、海藻などを中心とし、肉や魚などの動物性食品を控える食事を通じて健康維持を目指す考え方です。マクロビオティックの食事は、美容・ダイエット効果が期待できるだけでなく、医療の現場でも注目が高まっています。

マクロビオティックセラピストの資格試験は、すべてのカリキュラム修了後、在宅にて受験できます。合格基準は得点率70％以上です。

フードマネジメント協会が運営する民間資格です。取得することで、食事と身体、運動の基礎知識が得られます。ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザーの資格は2級と3級の2種類あり、同時取得はできません。3級に合格すると、2級の受験資格を満たせます。3級の出題割合は、食45％、運動40％、ビジネス15％となっており、得点率70％以上で合格できます。

公益社団法人調理技術技能センターが運営する資格です。試験科目は、公衆衛生学や食品学をはじめ、栄養学や食品衛生学、調理理論、食文化概論と多岐に渡っており、食のプロフェッショナルとしての幅広い知識が学べます。

学歴・職歴に関わる受験資格があり、基本的には2年以上の調理業務経験が必要です。調理師資格がなくても飲食店で働くことはできますが、取得によって「就職や転職が有利になる」「資格手当がつく」などのメリットがあります。

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会が運営する民間資格です。食の新しいトレンドを創出し、食品開発や飲食店の運営に携わることができます。1級・2級・3級の3種類あり、それぞれ年1回試験が実施されています。受験する級によって試験内容も大きく異なっており、企画書審査やプレゼンテーション発表のある1級は、難易度も高めです。

栄養士の資格取得のための指定施設としては、「栄養士養成施設」「管理栄養士養成施設」の2種類があります。栄養士養成施設は2年制・3年制・4年制がありますが、管理栄養士養成施設は4年制のみです。高校卒業後、管理栄養士養成課程もしくは栄養士養成課程のある大学、短期大学、専門学校に入学し、所定の単位を取得して卒業することで「栄養士」の資格が取得できます。

フルタイムで働きながら、栄養士の取得を目指すのは現実的ではありません。栄養士養成施設と管理栄養士養成施設ともに、夜間の学校や通信教育はなく、平日昼間の授業に通う必要があります。必修科目が多く、実習も行われるため仕事との両立は困難です。

栄養士に近い資格を取得するなら通信講座がおすすめです。通信講座はテキストや動画などの教材が充実しており、独学よりも効率的に学べます。課題添削や質問などのサポートを受けられるので、理解度がアップして実践的なスキルが身につきやすい点もメリットです。

食に関する資格には、さまざまな種類が存在するため、取得の目的を明確にすることが大切です。仕事に直結しづらい資格も多いため、職務に役立てたい場合は資格の見極めが必要となります。漠然と資格取得を目指すのではなく、具体的な将来像を描くことで、最適な資格が選びやすくなるでしょう。