辻口博啓氏監修のこだわりの77レシピを掲載！
当講座は日本スイーツ協会代表理事である辻口博啓氏監修の講座。在宅でスイーツコンシェルジュ検定ベーシックを受験可能です。メインテキストは公式テキストに準拠したユーキャンオリジナルで、効率よく検定合格に必要な知識を身につけられます。また、テキスト3には辻口博啓氏率いるスーパースイーツスクール監修の77レシピを掲載！
パティシエならではの味にこだわった作りやすいレシピで、「おいしく、失敗しない」スイーツ作りを楽しむことができます。
スイーツ業界に勤めている方
スイーツを通じた食育に生かしたい方
日々のスイーツ作りに活かしたい方
スイーツを食べることが大好きな方
試験ガイド
当講座は、一般社団法人日本スイーツ協会主催のスイーツコンシェルジュ検定ベーシックに対応しています。添削課題がそのまま検定試験になるので、在宅受験が可能！ 受講期間内に第１～３回の添削課題を提出し、第４回の添削課題（検定試験）をクリアすれば合格となります。
2011年設立。代表理事：辻口博啓氏。
スイーツ・パン製菓等の専門的な啓発活動の実施やスイーツコンシェルジュ資格の認定、付与を行っています。
また、スイーツコンシェルジュの資格取得者を対象に、各種セミナーの実施や交流会などを実施するなど、各種事業を通じて、人材育成やスイーツの普及につとめています。
スイーツコンシェルジュ検定ベーシックで問われる知識は５つ。スイーツの文化や歴史から、分類、材料の特徴などスイーツ全般の基礎知識が必要です。また、スイーツを通じた食育「スイーツ育」についても出題されます。
※スイーツに関する知識を深めることを目的とした検定ですので、お菓子作りの経験がなくてもお受けいただけます。
| 試験名称 |
スイーツコンシェルジュ検定ベーシック |
|---|---|
| 認定団体 |
一般社団法人 日本スイーツ協会 |
| 試験時期 |
通年。「スイーツコンシェルジュ講座」第４回添削課題が検定試験になります。 |
| 受験形態 |
ご自宅で受験できます。受講期間内に添削課題（第１～３回）を提出し、第４回添削課題の検定試験に合格すると、スイーツコンシェルジュ検定ベーシック合格となります。 |
| 試験形式 |
マークシート方式 |
| 合格基準 |
総合点の70％以上で合格（不合格の場合は再々試験まで受験可能） |
スイーツコンシェルジュ講座の特長
当講座は、有名パティシエ辻口博啓氏監修！ 学習を通じて、スイーツの世界をとことん楽しめます。
パティシエのスイーツレシピも学べるので、おいしい本格スイーツがご自身の手で作れるように！さらに、スイーツコンシェルジュ検定ベーシックの在宅受験も可能です。検定対策～スイーツレシピまで、楽しみながら学べます。
スイーツを学ぶのが初めての方でも楽しく続けられるよう、テキストは写真やイラストをふんだんに使い、わかりやすく解説。公式テキストに準拠しているから検定対策もバッチリです。
さらに、77ものスイーツレシピも学べて、本格的なスイーツがご自宅で作れるように！DVDもセットになっているので、基本の動作や生地の状態などを確認できて安心です 。検定対策～スイーツレシピまでまとめて学べるお得な講座です。
ユーキャン受講生限定のデジタル学習サイトでは、試験対策のWebテストと実技の動画をご用意。ちょっとした空き時間に、お手持ちのスマートフォンやパソコンから学習できます。
動画ではスイーツ作りで大切なポイントをピックアップしてご紹介！辻口さんからの応援メッセージにも注目です。
テキスト１では、世界の銘菓のやスイーツ文化、スイーツの種類や分類を学習。イラストや写真がたっぷりで、予備知識ゼロからのスタートでも楽しく読み進められます。
テキスト２では、製菓材料の特徴や性質、作り方の基本、スイーツを通じた食育「スイーツ育」について学習します。テキスト学習を終えたら、添削課題第3回を提出しましょう。
※第1～3回目の添削を提出しないと検定試験を受けることができません。テキスト１、２の２冊で検定対策は完了です。自信がついたら、いざ検定試験にチャレンジ！
第４回添削課題がスイーツコンシェルジュ検定ベーシック試験です。ご自宅で受験できるので、リラックスして臨めます。解答しやすいマークシート方式で、総合点の70％以上が合格の目安です！
検定試験後は、テキスト３のレシピを用いてスイーツ作りを。テキスト１、２で学んだ内容を実際のスイーツ作りでどんどん活かしていきましょう！
お子さんと作れる簡単レシピから本格的なレシピまで、77ものレシピを収録。基本から応用まで、ご自宅で楽しく学べます。
当講座の標準学習期間は５ヵ月ですが、何かの都合で課題提出が遅れても大丈夫！ 受講開始から12ヵ月までは添削指導や質問など、すべての指導サービスをご利用いただけます。
「忙しくて学習が遅れてしまった…」「標準学習期間内に試験が行われてしまう！」そんな方も心配いりません。しっかりとサポートいたしますので、焦らず準備をして、試験に臨んでください！
ユーキャンの人材教育サービスをご利用の企業担当者様向けに、一人ひとりの学習進捗状況を確認できる受講進捗状況管理システムを無料でご提供いたします。
シンプルな操作方法で、個人の進捗状況はもちろん、講座別、進捗ステータス別など様々な角度から、負荷をかけずにフォローいただけます。
ウェブサイトのお申込みフォームに必要項目をご入力のうえ、お申込みください。
後日、正式な「お申込書」を送付しますので、そちらの返送をもって「お申込完了」となります。
申込み受付後10日前後で、ご指定の住所へ教材をお送りします。（※1）
会社様宛に請求書をお送り致します。（※2）
教材到着後すぐに学習を開始できます。管理者の方は受講進捗状況管理システムをご利用いただけます。
受講期限内に講座を修了した方には、会社のご担当者様宛に修了証を発行・郵送いたします（※3）。
（※1）教材の在庫状況によっては、お届けにお時間をいただく場合もございます。
（※2）銀行振込でのご一括払いのみとなります。お振込み手数料はお客様負担となります。
お支払い期日はお申込み内容により異なります。
お申込み内容によっては一括前払いでのお受付となる場合もございます。その場合は請求書をお送りし、お振込み確認後の教材発送となります。
（※3）一部の講座は修了証の発行がございません。
費用 39,000 円 （税込）
添削：5回
質問：あり
標準学習期間：5ヵ月
※スイーツコンシェルジュ講座にお申込みをいただいたお客様の個人情報は、当該講座によりなされる資格認定の管理等のため当社から当該講座の資格認定団体または当社が当該講座のサービスの提供を委託している団体である株式会社スーパースイーツに対して提供されます。詳しくは当該団体のプライバシーポリシーをご確認いただき、あらかじめご了承のうえお申込みください。
