UCC匠の珈琲講座 もっと詳しく

副教材

副教材

学習をもっと楽しくする副教材

ポイントがよくわかるDVD

テキストに対応したDVDもセットに。映像を見ながら実際にコーヒーをいれてみましょう。くり返し見て、実践することで、ペーパードリップのスキルが着実に身につきます。
カフェプレスやサイフォンなどのいれ方やオリジナルブレンドの作り方も収録。テキストと合わせて、じっくりと学べます。

学習の合間には、コーヒーの歴史や文化を。

UCCコーヒー博物館の展示内容をまとめたオリジナルの冊子「コーヒー博物館」。DVDもセットなので、映像と一緒に見ると、まるで博物館にいるよう！
ビジュアル満載のテキストでコーヒーの歴史や文化を学び、コーヒーの奥深い世界を堪能しましょう。

６種のコーヒー豆で飲み比べ

UCCが厳選した新鮮な６種の豆もセットに。ブラジル、コロンビア、マンデリン、モカ、タンザニア、ジャワロブスタを各100gずつをお届けします。豆による味や香りの違いをお楽しみください。

  • お届けする商品のデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
  • 通常、お申込み後10日前後でお届けしますが、鮮度の高いコーヒー豆を手配するため、お届けまで20日程度かかる場合がございます。
CHECK！

ドリップマスターコースなら道具もセット

ドリップマスターコースなら、ペーパードリップ用の道具一式もお届け！UCCコーヒーアカデミーの講師が厳選した、品質のよいものばかりです。使いやすく、受講後も長くご愛用いただけます。

よくある質問

市販の本に比べて値段が高いのでは？

確かに、市販のコーヒーに関する本を１冊買うよりも割高に感じられるかも知れません。
しかしながらユーキャンの「UCC匠の珈琲講座」は、日本で唯一のコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」監修で、カリキュラムにはコーヒーを知り尽くしたプロだからわかる、おいしいコーヒーをいれる秘訣が満載です。
テキストはオールカラーで、たっぷりの写真やイラストで雑誌を読んでいるように楽しみながらやさしく学べます。
ユーキャン受講生限定のデジタル学習サイトでは、UCCグループに所属する国内や世界大会のコンテストのチャンピオンによる実技やインタビューの動画がご覧になれ、他ではなかなかお目にかかれない世界レベルの技術をお楽しみいただけます。

●デジタル学習サイト推奨環境・利用規約
最新の内容をこちらよりご確認ください。

  • 推奨環境であっても、確実・完全な動作を保証するものではありません。
  • インターネット接続料金等はお客様のご負担となります。通信量の上限のない、または上限に余裕のある回線でのご利用をお勧めします。

４ヵ月で本格的なプロの味わいに！

あなたに向いている講座か相性診断でチェック！

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ユーキャンの『UCC匠の珈琲講座』は日本で唯一のコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」監修。国内外のコーヒーの抽出競技大会優勝者やスペシャリスト育成ノウハウをもとに、基礎から本格的な抽出テクニックまでがご自宅で身につく特別カリキュラムです。初心者も本格的に極めたい方もプロの講師陣による知識や技術がムリなく身につきます。
テキストでは、豆の種類やいれ方、ドリップの技術、スイーツやフードとのマリアージュ、オリジナルブレンドの作り方などを丁寧に解説。写真やイラストがたっぷりで、雑誌感覚で楽しく読み進められます。付属のDVDでは、ペーパードリップ、カフェプレスやサイフォンといったさまざまないれ方の手順やオリジナルブレンドの作り方を収録。テキストと一緒に実践すれば、見違えるように上達するはず！
当講座では、目的、本格度に合わせて２つのコースをご用意。「ドリップマスターコース」は厳選の道具一式がセットで、教材が届いた日から本格的なコーヒーが楽しめます。一定課題をクリアし講座を修了すると、コーヒーに関する確かな知識とスキルの証明となる「UCC ドリップマスター」の称号が授与されます。
「おうちdeカフェコース」は自分のペースでより自由に手軽に学べ、普段のコーヒーをもっとおいしくしたい、自己流を脱したいといった方におすすめです。