おいしい介護食の正しい知識とスキルを習得
介護食とは、咀嚼（噛む力）に不安がある高齢者の方向けに、食べ物をやわらかく調理したり、栄養に配慮して食べやすくした食事のこと。最近の介護食は、普段の食事のように見た目も味もおいしく、食べやすいものが人気です。
介護食コーディネーター講座は、高齢者のための安全でおいしい手づくり介護食の作り方が学べる実践講座です。高齢者に必要な栄養知識、食事介助、衛生に関する基本知識をベースに、介護食ならではの調理法やコツをやさしく学ぶことができます。
介護・福祉の仕事をされている方
飲食・食品業界で働いている方
介護食作りに自信を持ちたい方
ご自身の将来のために備えたい方
試験ガイド
当講座では、全３回の添削課題をご用意。そのうち、第３回の課題が資格試験です。受講期間（６ヵ月）内に全ての課題を提出し、資格試験に合格すれば「介護食コーディネーター」の資格取得に！
資格は確かな知識・スキルと証明となり、自信につながります。
ご自宅でリラックスしながら、お好きな時間にチャレンジできるので、仕事や家事・育児でお忙しい方も安心。
受講期間中であれば、何度でもチャレンジOK！間違えた部分をしっかり復習して、再トライいただけます。
| 受験資格 |
特にありません。どなたでもでも受験できます。 |
|---|---|
| 認定団体 |
一般社団法人日本味育協会 |
| 資格名称 |
介護食コーディネーター |
| 受験形態 |
ご自宅で受験できます。 |
介護食コーディネーター講座の特長
テキストで学びながら実際に作ってみることで、介護食作りのスキルが次々とあなたのものに！介護食ならではの調理のコツやノウハウを中心に学ぶ、実践的なカリキュラムが特長です。
50種類を掲載したレシピ集もセットに。バリエーションが広がり、献立作りにも困らなくなります。
当講座でご紹介するのは、いかにも“介護食”といった味気ないものではありません。見た目も味も風味も、いつもの食事のようにおいしそうで、思わず食べたくなるものばかり。
普段のメニューに加え、おせち料理やクリスマスメニューなど、お祝いごとや季節の行事食の作り方も充実！食べる楽しみを一緒に味わうことができます。
お仕事でなかなか学習する時間が取れない…。そんな方でもムリなく進められるよう、栄養学や食事介助など、知識面は重要ポイントだけを凝縮。
調理のコツやノウハウは写真やイラストを豊富に使い、パッと目で見て覚えられるよう、レイアウトにもこだわりました。学ぶ方のことを考えた、やさしい教材が魅力です。
おいしく、安全な介護食を作るには、正しい知識が欠かせません。テキスト１「知識編」では、高齢者に必要な栄養や食事介助、配膳のコツなど、基礎知識を身につけます。
忙しいかたも学びやすいよう、重要なポイントだけを凝縮！短期間で効率よく学習できます。
テキスト２は「実践編」。テキスト１で身につけた知識をもとに、介護食ならではの調理のコツや工夫の仕方を学習します。料理に自信がない方も大丈夫。写真やイラストを使いながら、一つ一つの手順をわかりやすく解説しています。
さらに、テキストと連動したDVDもご用意！プロの手さばきに、いっそう理解が深まります。
全３回の添削課題のうち、最終課題が資格試験です。全ての課題を提出し、最終課題をクリアすれば「介護職コーディネーター」の資格取得となります。
ご自宅で、お好きなタイミングで受験できるのも嬉しいポイントです。
当講座の標準学習期間は３ヵ月ですが、課題提出が遅れても大丈夫！ 受講開始から６ヵ月までは添削指導や質問など、すべての指導サービスをご利用いただけます。
「忙しくて学習が遅れてしまった…」そんな方も心配いりません。しっかりとサポートいたしますので、焦らず準備をして、試験に臨んでください！
ユーキャンの人材教育サービスをご利用の企業担当者様向けに、一人ひとりの学習進捗状況を確認できる受講進捗状況管理システムを無料でご提供いたします。
シンプルな操作方法で、個人の進捗状況はもちろん、講座別、進捗ステータス別など様々な角度から、負荷をかけずにフォローいただけます。
ウェブサイトのお申込みフォームに必要項目をご入力のうえ、お申込みください。
後日、正式な「お申込書」を送付しますので、そちらの返送をもって「お申込完了」となります。
申込み受付後10日前後で、ご指定の住所へ教材をお送りします。（※1）
会社様宛に請求書をお送り致します。（※2）
教材到着後すぐに学習を開始できます。管理者の方は受講進捗状況管理システムをご利用いただけます。
受講期限内に講座を修了した方には、会社のご担当者様宛に修了証を発行・郵送いたします（※3）。
（※1）教材の在庫状況によっては、お届けにお時間をいただく場合もございます。
（※2）銀行振込でのご一括払いのみとなります。お振込み手数料はお客様負担となります。
お支払い期日はお申込み内容により異なります。
お申込み内容によっては一括前払いでのお受付となる場合もございます。その場合は請求書をお送りし、お振込み確認後の教材発送となります。
（※3）一部の講座は修了証の発行がございません。
費用 29,000 円 （税込）
添削：3回
質問：あり
標準学習期間：3ヵ月
※当講座で紹介する介護食レシピは、通常の食事に比べてやわらかく、噛みやすいように配慮したものですが、実際に召し上がる方の状態によってどのようなものが食べられるかは異なります（誤嚥の恐れがあるなど、嚥下機能に問題がある方は当講座のメニューを召し上がれません）。また、ナトリウム食や糖尿病食などの療養食には対応していません。ご不安がある場合は主治医にご相談ください。 ※介護食コーディネーター講座で取得できる「介護食コーディネーター」は、一般社団法人日本味育協会（以下同協会）により認定されます。従って、当講座を受講し、資格試験に合格された際はお客様のご住所・お名前などの情報が「介護食コーディネーター資格保有者情報」として同協会に提供されますので、あらかじめご了承ください。
