はじめての家庭料理 講座

当講座は、和・洋・中の定番料理からエスニック料理まで全403品を、写真たっぷりのテキストとDVDで基礎から丁寧に学べます！包丁の持ち方や火加減など初歩から解説しますので、自信がない方でもご安心ください。
難易度や調理時間が一目で分かるテキスト構成や、経験豊富な講師からの個別添削で、料理力が着実に身につきます。学んだことが日々の食卓ですぐに役立つ、非常にうれしい通信講座です。

通信講座特有のメリットが盛りだくさん！忙しいと料理教室への参加は難しいですが、通信講座であればあなたの生活に合わせて学習できます。おうちのキッチンで作るので、慣れた環境で実践でき、学んだことを再現しやすいのもうれしいポイント。
周りを気にせず自分のペースで取り組めるから、毎日のごはん作りがそのまま練習に。やさしく続けてられ、少しずつ確実に自信が育ちます。

レシピは定番の和・洋・中に加え、エスニックやおもてなし料理、デザート・おつまみまで含んだ全403品を収録！
家庭にある鍋やフライパンで作れる実用レシピが中心で、学んだその日から食卓に並べることができます。 ※写真はイメージです。

レッスンの冒頭には学習目標・難易度・調理時間を明示しており、調理前の心づくりや終了時間のイメージをすることができるため、スムーズに学習を進められます。
ほかにも、調理法別・料理区分別のレシピ配列や、ほぼ全てのレシピに掲載された塩分・カロリーの表示で健康的な献立が立てやすい点も特長です。

講師の模範実演を収録したDVD付き！包丁さばきや火加減、手際など、文章では伝わりにくい“加減”を映像で直接理解することができます。
テキスト学習を映像で補完することにより、あなたの料理スキルがより確かなものに！

和・洋・中の定番32品を添削課題として実習！計４回の添削で、経験豊富な講師がさらにおいしくするコツを個別にアドバイスしてくれるため、効率よく料理の腕が上がります。
学習を進めるだけで毎日の食卓に笑顔が増えていく当講座を、ぜひご受講ください。