はじめての家庭料理講座って?

教室に通うことなく、ご自宅で気兼ねなくレッスン。主な人気料理がこの講座だけで修得できます。
和食・洋食・中華をはじめ、エスニック料理やおもてなし料理、おつまみ、デザートまで、掲載レシピ数は全403品!
包丁の使い方や食材のしたごしらえなど基礎からやさしく学べるので、料理が苦手な方や初心者の方も安心です。

講座との相性を確かめよう

講座との相性を確かめよう

講座との相性を確かめよう

はじめての家庭料理講座があなたに向いているのか相性診断でチェック!
80%以上の相性なら今すぐ申し込みして、お料理上手を目指そう!

教材・テキスト

教材・テキスト

教材・テキスト

豊富な写真でわかりやすいテキストに、絶妙なコツまでつかめるライブレッスンDVDも。料理のイロハが手にとるようにわかります。

ユーキャンの特長

ユーキャンの特長

ユーキャンの特長

実践的なカリキュラムで、手際よく、もっとおいしく作れるように!レパートリーが広がり、食卓がより豊かに生まれ変わります。

こんな方におすすめ

こんな方におすすめ

こんな方におすすめ

忙しい方も学びやすく、続けやすいカリキュラム。ダイエットやご家族の健康維持にも役立ちます。

上達のステップ

上達のステップ

上達のステップ

まずは切り身魚を焼くだけの簡単なレッスンから。プロのアドバイスがもらえる添削課題で、上達スピードもアップ!

はじめての家庭料理とは

いつものお料理タイム
がレッスンに

毎日の食事作りが
もっと楽しく!

毎日の食事作りがもっと楽しく!

栄養バランスのとれた献立を手際よく作れる、本当の「お料理上手」は憧れの存在。家庭料理講座では、ご自宅で楽しくレッスンしながら定番料理の基本を身につけます。
習ったことが日々の食事作りですぐ活かせるのも、嬉しいポイントです。

もう献立に困らない!
403のレシピを掲載

もう献立に困らない!403のレシピを掲載

レシピの収録数は定番の和・洋・中から、エスニック、おもてなしメニューやデザートまで全403品!
鍋やフライパンなど、どれもおうちにある調理器具でできるものばかり。レパートリーも増え、毎日の献立もたてやすくなります。

料理が苦手な方や
初心者の方も安心

料理が苦手な方や初心者の方も安心

包丁の持ち方や火加減など、初歩の初歩から省略せずお教えします。最初は切り身魚を焼くだけのやさしいレッスンから。初めての方や料理が苦手な方も、楽しみながらレッスンできます。

習った料理は食卓へ。
忙しい方もムリなく。

習った料理は食卓へ。忙しい方もムリなく。

毎日のお料理タイムがレッスンに。1つのメニューの調理時間は15~60分ほど。習った料理をそのまま食卓にあげられるので、育児や仕事で忙しい方も、ムリなくレッスンを進められます。

お料理上手は
メリットいっぱい。

お料理上手はメリットいっぱい。

日々のおいしい手作りごはんは、家族が笑顔で健康的な生活を送るうえで欠かせません。コンビニ弁当や外食は、出費もかさみ栄養も偏りがちに。手料理なら、栄養バランスのよい食事をお金をかけずに楽しめます。

広がるレパートリー

人気のメニューも
おいしく作れる。

ちょっとしたコツが
定番和食の決め手。

ちょっとしたコツが定番和食の決め手。

今や世界が注目するおいしくてヘルシーな和食。焼き魚や肉じゃがなど、定番中の定番なだけに、ちょっとしたコツがおいしさや失敗しない決め手です!
基本の和食14品をはじめ、日常に役立つメニューを学習します。

人気の洋食メニューも
よりおいしく。

人気の洋食メニューもよりおいしく。

家庭の食卓に欠かせない人気の洋食メニューも、調理や食材のコツを学んで、味も見た目もおいしく作れるように。ソースやつけあわせ、食材のアレンジで、バリエーションも増やせます。

おうちで、本格的な
中華料理を。

おうちで、本格的な中華料理を。

おうち中華も本格的な仕上がりに。形もキレイでパリっと香ばしい焼ギョーザ、ご飯がパラパラのチャーハン、花山椒がピリッときいた麻婆豆腐。いつものメニューも、お店のようなワンランク上の味に変化します。

世界9ヵ国の
エスニック料理も。

世界9ヵ国のエスニック料理も。

韓国、ベトナム、タイ、エジプト、メキシコなど9ヵ国の人気のエスニック料理も作れるように。ライスペーパーの戻し方やフォーの鶏スープの作り方など、はじめての食材や調理法も、コツを押さえれば、おうちでおいしくでき上がります。

季節感あふれる
おもてなし料理

季節感あふれるおもてなし料理

大切な人を迎えるときのおもてなし料理も学べます。春はちらしずし、冬はローストチキンなど、季節感あふれるメニューが充実。パーティーの準備やテーブルコーディネートも参考になります。

気の利いた
デザートやおつまみも

気の利いたデザートやおつまみも

ちょっと特別な日の素敵なデザートや、サッと作れるおつまみレシピも豊富。おもてなし料理の一品としても活躍します。

はじめての家庭料理講座

はじめての家庭料理講座
【お届けする教材】
  • メインテキスト:8冊
  • 副教材:ライブレッスンDVD(約76分)、「こんなときに役に立つ 健康と料理」、「資料・用語集/目的別索引集」、ガイドブック(受講の手引き)、添削関連書類ほか
  • 添削:あり 4回
  • 質問:あり(1日3問までとさせていただきます)
  • 標準学習期間:6ヵ月(受講開始から1年まで指導します)

一括払い 38,000

分割払い

2,980円×13

(13ヵ月)

総計:38,740円
(税込み・送料当社負担)
  • 送料は当社が負担致します。
  • こちらの商品は分割払いが可能です。
  • お受け取り時の教材に破損や落丁・乱丁などの欠陥があった場合には、送料・返送料当社負担にてお取替えいたします。
    教材がお気に召さない場合や、ご都合でご受講できなくなった場合は、教材到着後8日以内であればご返品いただけます(キャンセル料は不要、返送料のみご負担願います)。 詳細はこちら
  • ※ご受講記念プレゼントは予告なく変更する場合もあります。
    ※内容・仕様は変更になる場合があります。

ユーキャンの「はじめての家庭料理」講座は、「肉じゃが」「焼きギョーザ」など和・洋・中をはじめとする世界の定番メニューを網羅。レシピの収録数はなんと403品で、毎日の献立作りの幅がぐっと広がります。テキスト・DVDで、包丁の使い方や火加減などの「初歩の初歩」から親切に解説をしているので、基礎から学びたい初心者の方でも楽しめる内容です。
短期間で料理のレパートリーを増やしたい方や、栄養バランスを考えて献立に反映させたい方にもおすすめ。自宅で気兼ねなくレッスンを楽しみながら、経験豊富な講師陣から個別アドバイスをもらえるのが当講座の魅力です。

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