UCC匠の珈琲講座

月々5,800円×12

(税込み・送料当社負担)

UCC匠の珈琲講座って?

香り高く味わい深い、至福の一杯をご自宅で。プロのノウハウが詰まったカリキュラムで、コーヒーの基本知識から本格コーヒーをいれるテクニックまで、4ヵ月で身につきます。
資格認定を目指す「ドリップマスターコース」と、気軽に楽しめる「おうちdeカフェコース」の2コースからお好きな方を受講いただけます。初心者の方からコーヒーを極めたい方まで、コーヒーの世界を存分にご堪能いただけます。

講座との相性を確かめよう

講座との相性を確かめよう

講座との相性を確かめよう

UCC匠の珈琲講座があなたに向いているのか相性診断でチェック!
80%以上の相性なら今すぐお申し込みをして、本格コーヒーを楽しもう!

ユーキャンの特長

ユーキャンの特長

ユーキャンの特長

コーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」が監修!6種の新鮮な豆もセットでお届けします。

教材・テキスト

教材・テキスト

教材・テキスト

写真やイラストが満載のオールカラーのテキスト!初心者の方も、雑誌感覚で楽しく読み進められます。

学習のステップ

学習のステップ

学習のステップ

基本のペーパードリップからフードとのマリアージュ、オリジナルブレンド作りも!学ぶほどにコーヒーの楽しさが広がります。

充実のサポート

充実のサポート

充実のサポート

嬉しいサポートで学習を強力にバックアップ。世界レベルのプロの実技動画は必見です!

おいしいコーヒーとは

知るほどに奥深い
コーヒーの世界。

知るほどに奥深いコーヒーの世界。

少しの工夫と気配りで
とっておきの一杯を。

少しの工夫と気配りでとっておきの一杯を。

コーヒーは豆の状態や挽き方、お湯の注ぎ方などで味が変わる繊細な飲みもの。自分でいれたコーヒーがイマイチという方は、正しいいれ方が身についていないのかもしれません。
正しいいれ方を学べば、あなたのコーヒーは劇的においしくなります!

豆の鮮度や挽き方を
意識することが大事

豆の鮮度や挽き方を意識することが大事

おいしいコーヒーは豆の”質”や”新鮮さ”が大切。コーヒーのおいしい成分を上手く抽出するには、豆の挽き方も重要です。
抽出に使う器具に合わせて豆の挽き方を変えることで、豆本来の味がきちんと出た、深い味わいが楽しめます。

抽出の仕方が
味の決め手に

抽出の仕方が味の決め手に

抽出とはコーヒーの粉から成分を抜き出すこと。コーヒーの味を決める最大のポイントです。
大切なのは「おいしい」成分だけを上手に抽出すること。お湯の温度や蒸らしの時間、お湯をかけるスピードやタイミングなどで味は大きく変わります。

シーンに合わせた
演出も楽しんで

シーンに合わせた演出も楽しんで

どんなときに誰と飲むかで、いれるコーヒー豆の種類やいれ方を変えてみるのも、コーヒーの楽しみ方のひとつ。
シチュエーションに合わせたコーヒーのいれ方やおもてなしを考え、演出してみるのもおすすめです。

選べる2つのコース

本格派の方も
気軽に楽しみたい方も

本格派の方も気軽に楽しみたい方も

ゴールに合わせて
お好きなコースを

ゴールに合わせてお好きなコースを

ゴールに応じて2つのコースからお好きな方を選べます。「ドリップマスターコース」ではプロ厳選の道具を使い、UCCドリップマスターの資格認定を目指します。
「おうちdeカフェコース」は、自分の好きな道具で気軽にレッスン。自分のペースでコーヒーを楽しみたいという方向けです。

プロのテクニックを習得!
ドリップマスターコース

プロのテクニックを習得!ドリップマスターコース

コーヒーを入れる「腕」を磨くことにより重点を置いたドリップマスターコース。お届けするペーパードリップ用の道具一式を使ってレッスンします。
全3回の添削課題では講師陣が丁寧にご指導。講座修了で「UCCドリップマスター」に認定されます。

もっと気軽においしく!
おうちdeカフェコース

もっと気軽においしく!おうちdeカフェコース

おうちdeカフェコースは、カフェで出てくるようなおしゃれなアレンジコーヒーや、お互いを引き立てあうスイーツとの組み合わせなど、いつものコーヒータイムをより楽しくするノウハウをレッスン。
添削課題はなく、お好きな時にお気に入りの道具で学習できます。

UCC匠の珈琲講座

ドリップマスターコース

ドリップマスターコース
【お届けする教材】
  • メインテキスト:3冊
  • 副教材:DVD2巻、資料集「UCCコーヒー博物館」、DVD「UCCコーヒー博物館紹介」、珈琲手帖、ガイドブック、添削関連書類、その他(質問用紙等)
  • 材料・用具・機器など:細口ポット・ドリッパー・サーバー・ミル・デジタルスケール・ペーパーフィルター・コーヒー豆(6種)
  • 添削:あり 3回
  • 質問:あり(1日3問までとさせていただきます)
  • 標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導します)

一括払い 69,000

分割払い

5,800円×12

(12ヵ月)

総計:69,600円
(税込み・送料当社負担)
  • 送料は当社が負担致します。
  • こちらの商品は分割払いが可能です。
  • お受け取り時の教材に破損や落丁・乱丁などの欠陥があった場合には、送料・返送料当社負担にてお取替えいたします。
    【ご注意】教材到着後8日以内でかつ、用具・コーヒー豆未開封の場合に限り返品をお受けいたします(返送料お客様負担) 。
  • 詳細はこちら
  • 【お申込みについてのご注意】

    • 通常10日前後でお届けしますが、鮮度の高いコーヒー豆を手配するため、お届けまで20日程度かかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    • ドリップマスターコースを修了されるとUCCコーヒーアカデミー(UCCホールディングス株式会社)により「UCCドリップマスター」として認定されます。その際、お客様のご住所、お名前などの情報が同社に提供されます。あらかじめご了承ください。
    • 教材の内容・仕様は変更になる場合があります。

おうちdeカフェコース

おうちdeカフェコース
【お届けする教材】
  • メインテキスト 3冊
  • 副教材:DVD2巻、資料集「UCCコーヒー博物館」、DVD「UCCコーヒー博物館紹介」、珈琲手帖、ガイドブック
  • 材料・用具・機器など:コーヒー豆(6種)
  • 添削:なし
  • 質問:あり(1日3問までとさせていただきます)
  • 標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導します)

一括払い 39,000

分割払い

3,280円×12

(12ヵ月)

総計:39,360円
(税込み・送料当社負担)
  • 送料は当社が負担致します。
  • こちらの商品は分割払いが可能です。
  • お受け取り時の教材に破損や落丁・乱丁などの欠陥があった場合には、送料・返送料当社負担にてお取替えいたします。
    【ご注意】教材到着後8日以内でかつ、用具・コーヒー豆未開封の場合に限り返品をお受けいたします(返送料お客様負担) 。
  • 詳細はこちら
  • 【お申込みについてのご注意】

    • 通常10日前後でお届けしますが、鮮度の高いコーヒー豆を手配するため、お届けまで20日程度かかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    • おうちdeカフェコースには添削指導サービスがありませんので、「UCCドリップマスター」の認定は受けられません。あらかじめご了承ください。
    • 教材の内容・仕様は変更になる場合があります。

ユーキャンの『UCC匠の珈琲講座』は日本で唯一のコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」監修。国内外のコーヒーの抽出競技大会優勝者やスペシャリスト育成ノウハウをもとに、基礎から本格的な抽出テクニックまでがご自宅で身につく特別カリキュラムです。初心者も本格的に極めたい方もプロの講師陣による知識や技術がムリなく身につきます。
テキストでは、豆の種類やいれ方、ドリップの技術、スイーツやフードとのマリアージュ、オリジナルブレンドの作り方などを丁寧に解説。写真やイラストがたっぷりで、雑誌感覚で楽しく読み進められます。付属のDVDでは、ペーパードリップ、カフェプレスやサイフォンといったさまざまないれ方の手順やオリジナルブレンドの作り方を収録。テキストと一緒に実践すれば、見違えるように上達するはず!
当講座では、目的、本格度に合わせて2つのコースをご用意。「ドリップマスターコース」は厳選の道具一式がセットで、教材が届いた日から本格的なコーヒーが楽しめます。一定課題をクリアし講座を修了すると、コーヒーに関する確かな知識とスキルの証明となる「UCC ドリップマスター」の称号が授与されます。
「おうちdeカフェコース」は自分のペースでより自由に手軽に学べ、普段のコーヒーをもっとおいしくしたい、自己流を脱したいといった方におすすめです。

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