はじめての家庭料理講座

栄養バランスのとれた献立を手際よく作れる、本当の「お料理上手」は憧れの存在。家庭料理講座では、ご自宅で楽しくレッスンしながら定番料理の基本を身につけます。
習ったことが日々の食事作りですぐ活かせるのも、嬉しいポイントです。

レシピの収録数は定番の和・洋・中から、エスニック、おもてなしメニューやデザートまで全403品！
鍋やフライパンなど、どれもおうちにある調理器具でできるものばかり。レパートリーも増え、毎日の献立もたてやすくなります。

包丁の持ち方や火加減など、初歩の初歩から省略せずお教えします。最初は切り身魚を焼くだけのやさしいレッスンから。初めての方や料理が苦手な方も、楽しみながらレッスンできます。

毎日のお料理タイムがレッスンに。１つのメニューの調理時間は15～60分ほど。習った料理をそのまま食卓にあげられるので、育児や仕事で忙しい方も、ムリなくレッスンを進められます。

今や世界が注目するおいしくてヘルシーな和食。焼き魚や肉じゃがなど、定番中の定番なだけに、ちょっとしたコツがおいしさや失敗しない決め手です！
基本の和食14品をはじめ、日常に役立つメニューを学習します。

家庭の食卓に欠かせない人気の洋食メニューも、調理や食材のコツを学んで、味も見た目もおいしく作れるように。ソースやつけあわせ、食材のアレンジで、バリエーションも増やせます。

おうち中華も本格的な仕上がりに。形もキレイでパリっと香ばしい焼ギョーザ、ご飯がパラパラのチャーハン、花山椒がピリッときいた麻婆豆腐。いつものメニューも、お店のようなワンランク上の味に変化します。

韓国、ベトナム、タイ、エジプト、メキシコなど９ヵ国の人気のエスニック料理も作れるように。ライスペーパーの戻し方やフォーの鶏スープの作り方など、はじめての食材や調理法も、コツを押さえれば、おうちでおいしくでき上がります。

大切な人を迎えるときのおもてなし料理も学べます。春はちらしずし、冬はローストチキンなど、季節感あふれるメニューが充実。パーティーの準備やテーブルコーディネートも参考になります。

ちょっと特別な日の素敵なデザートや、サッと作れるおつまみレシピも豊富。おもてなし料理の一品としても活躍します。