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薬膳コーディネーター講座

薬膳コーディネーター講座

薬膳コーディネーター講座とは

冷え性や肌荒れ、肩こり、むくみといった体の不調にお悩みではありませんか?
こうした不調を改善し、健康な体作りを促す食事が「薬膳」。病気を未然に防ぐ中医学(中国伝統医薬学)の考えに基づき、体のバランスを整え、おいしく食べながら体調管理ができます。
当講座なら薬膳の基本から学べ、ご自宅で簡単に実践できる薬膳レシピを数多くご紹介!
薬膳料理を楽しみながら、薬膳コーディネーターの資格取得が目指せます。
食事で体質改善、老化防止を図りたいという方や、ご家族の健康維持に役立てたいという方、栄養バランスの整った、健康的な料理を作りたいという方にもオススメです。
あなたも、薬膳のある生活でより健康的な毎日を過ごしませんか?

こんな未来が待っている

先輩の声

資格試験にチャレンジして合格した先輩からのメッセージ

知識に基づいたメニューを開発!
お客様からも好評です

講座受講者

島田 正之さん 神奈川県 男性 38歳
もともと健康を意識した中華料理店を経営。料理の幅を広げたい、お客様からの信頼につなげたいとの思いから資格取得。店舗の運営や生活において、さまざまなメリットを感じている。

メニュー開発に役立っています

食材や生薬の作用を考えながらメニューを作ったり、今までは知らなかった組み合わせもやってみるようになりました。以前は薬膳を取り入れているだけでしたが、資格を取ったことで説得力も加わったのではと思います。今は健康にこだわっている方も多いので、安心して食べてもらえるのではないでしょうか。

お客様との信頼構築にも!

体の不調を感じるとうちに来て“元気付けようか”というお客様がけっこう多いですね。あとは「健康診断の結果が良かった」と言ってくださる方もいらっしゃいます。医食同源をそのまま表しているようで、とても嬉しいですね。資格を取ったことで、お客様との新たな信頼関係が築けたのも、プラスになったことですね。

講座受講者

改めて健康の大切さを実感しました

やっぱり健康が第一なので、健康を維持して病気を予防するという薬膳の考え方は、大事だなと思います。健康であれば何でもできますし、いくらお金があっても健康でなければ人生つまらないですからね。私はもともと食べ物に気をつけている方だったんですが、資格を取ったことで、より食べ物に気を遣うようになりました。

講座受講者

持っていて損のない資格

学習することで料理のレシピも増えますし、健康に対する意識も変わりますから、普段の生活に活かすにはすごく良い資格だと思います。それに食育をする際にも、この知識と資格があれば、しっかりと指導・説明ができます。あって損のない資格だと思いますので、興味のある方は、ぜひチャレンジしてみてください!

講座受講者

日常生活で活かせる資格!
体も心も健康に導いてくれますね

講座受講者

山崎 明子さん 新潟県 女性 64歳
何か習い事を始めたいと思っている時、たまたま薬膳コーディネーターの資格を見つけ、学習を始める。学習で身につけた知識が、買い物や料理など日常生活で役立っている。

アッという間に合格していました

合格した時は「こんなに早く合格しちゃったの?」という感じでした(笑)在宅で試験を受けて資格が取れるなんて、こんなに凄いことはないですよね。それに“資格を活かさなきゃ”と意識しなくても、知識が身に付いているから食材選びや調理で、当たり前のように生きてくるんですよね。人にも自信を持って勧められますね。

普段の買い物・料理に大活躍!

受講してから買い物上手になりましたね。身体にも良いものを安く、上手に買えるようになりました。買い物で悩まないというだけでも、人間って幸せなんですよね。もう1つのメリットは、料理のアイデアがどんどん湧いてくることです。基本のレシピをアレンジしていくうちに、創造力溢れる料理が作れるようになりました。

講座受講者

薬膳で未来の自分も変わってくると思います

薬膳の勉強をしたことで10年後、20年後の私も変わると思います。年齢を重ねても腰が曲がらず、肌もツヤツヤでいたいというのは誰でも思うことでしょうけど、薬膳料理を食べていれば実現できるのではと感じますね。私にとって薬膳は“生きる意欲を学べる学問”です。最終的には国際薬膳士の資格を取りたいですね!

講座受講者

心も豊かにしてくれる薬膳の世界

薬膳を学んだことで、食生活が豊かになり、嫌なことも忘れられるようになりました。美味しい旬の料理を食べることで、身体だけじゃなくて心も浄化されるんだなと実感しましたね。女性だけでなく、食事を作る男性にも勉強してほしいなと思います。ぜひ、新たな世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。

講座受講者

  • 「先輩の声」は、合格のご報告または受講体験談をいただいた受講生の中から、特にお願いし取材にご協力いただいた方へのインタビューをまとめたものです。
  • 受講生のプロフィールおよび教材・サービスは取材時のものです。また、学習効果には個人差があります。
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受講内容サービス

合格までのステップ 4ヵ月の短期速習!講座修了でそのまま資格認定に!

1ヵ月目 まずは薬膳の基礎からスタート!「中医学編」

薬膳の基礎である中医学(中国伝統医学)をやさしい言葉で学びます。臓器の働きや体質の診断法など、健康や美容に活かせる知識がたっぷり吸収できます。オリジナルのテキストはイラストや図解を豊富に用いて、丁寧にわかりやすく解説!薬膳の予備知識ゼロでも安心して学べます。

「舌診ボード」で手軽に体調チェック!

中医学で、重要な診断方法でもある「舌診」。舌の色や乾燥しているかなどの状態を見ることで、あなたの体調や体質が判断できる「舌診ボード」もセットでお届けします。このボードには様々な舌の状態とともに鏡も貼ってあるので、簡単にその日の体調診断ができます。

「舌診ボード」で手軽に体調チェック!

2ヵ月目 薬膳調理の基礎を学ぶ!「食薬編」

中医学の理論に基づいた食生活や、薬膳調理の基礎を学習します。220種類もの食薬(食材・中薬(中医学で効能が認められた生薬))の効果・効能についても、フルカラーの写真付きで掲載!毎日使える実用的なテキストです。

動画でササッとポイントを学習できる!「学びオンラインプラス」

携帯電話やスマートフォンから、手軽に動画視聴やミニテストが受けられる「学びオンラインプラス」。だしの取り方、塩もみの仕方など調理の大事なポイントを、2分程度の動画でまとめました。実際の手さばきがよくわかります。

動画でササッとポイントを学習できる!「学びオンラインプラス」

3ヵ月〜4ヵ月目 体調や季節に合わせて薬膳料理を楽しみましょう!

基礎を学んだ後は、実際に目的に応じた薬膳料理を作ってみましょう。フルカラーで見やすく、作り方も丁寧に記載されているレシピ集には、ご自宅でカンタンに調理していただける薬膳レシピを100種類も掲載しています。お好きなレシピを作って、食から暮らしを元気にしていきましょう!

受講生からも大好評!「行平鍋(土鍋)」

中薬を煎じるのに便利な土鍋も教材セットに付属。これを使えば、薬汁作りも簡単にできます。おかゆを煮たり、お茶を濾したりと、受講後もずっとお役立ていただけます!

  • こちらの土鍋はIHヒーター対応ではありません。IHヒーターご使用の方は、お手持ちのステンレスやホーローの鍋をお使いください。

受講生からも大好評!「行平鍋(土鍋)」

受講期間内のお好きなタイミングで 課題クリアで資格を取得できる!

本講座は、薬膳コーディネーターの認定団体である本草薬膳学院と提携しています。教材やカリキュラムは学院公認ですので、添削課題(3回)を提出したうえ、最終課題の資格試験に合格すれば、そのまま薬膳コーディネーターの資格取得となります。最終課題はマークシート方式で、60%の点数を取れば合格。受講期間内なら、ご自宅でお好きな時間に取り組めます。万一1度目で合格点に足りなくても、3回までチャレンジできますから、気軽に取り組んでいただけます。

※画像はイメージです。

試験情報
資格名称 薬膳コーディネーター
認定団体 本草薬膳学院
試験時期 通年。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の受講生であれば、受講期間内に限りいつでも受験可能。
受験形態 自宅受験。添削課題(3回)を提出し、最終課題の資格試験に合格すると、本草薬膳学院から資格が認定されます。
解答形式 マークシート方式
合格基準 60点以上(不合格の場合は再々試験まで受験可能)
合格後の特典 ユーキャンの薬膳コーディネーター講座を修了し、資格を取得された方は、北京中医薬大学提携校の「本草薬膳学院」へ編入可能。一部学費の割引あり。

合格発表 ついに合格!おめでとうございます!

合格された方には、認定状をお届け!学んだことが資格として形に残せます。身につけた知識やレシピを食卓で活かし、心も体も健康で豊かな毎日をお過ごしください!

体験者の声。

  • 学習スタイルに工夫を

    テキストを音読して、さらに書いて覚えていきました。知識として覚えなければいけないところは、自分が先生と生徒の二役をやって「この時代には、何がありましたか?」と質問して答えていきました。あとは、普段から食生活を気にするのもオススメです。季節に合った食材を考えながら買い物をしたり、食材の効能を思い浮かべながら食事をしたり。それだけで覚えやすくなると思いますよ。
    (30代・男性)

  • お気に入りのレシピ集

    “薬膳レシピ集”は、春夏秋冬の薬膳料理がたくさん載っていますし、料理だけでなく、お茶もいろいろ載っているのが良いですね。私がとくに感動したのは老化防止と美肌の薬膳料理で、それが載っているページは切り取ってどこにでも持ち歩いています。料理のポイントを動画で解説したDVDも観ましが、細かく手順通りにやってくれているので、わかりやすかったですね。
    (60代・女性)

  • 勉強が進めやすい

    ユーキャンのテキストは写真も豊富で非常に分かりやすく、一通り目を通しただけで、添削課題集がスイスイとできました。添削課題もすべて90点台で終えることができました。勉強も楽しくでき、知識を得ることに爽快感を感じました。生薬の分類が明確で、名前や性質、味などが理解しやすかったですね。ユーキャンの素早い対応もあり、1ヵ月ほどで資格を取得することができました。
    (30代・女性)

  • 「体験者の声」は、受講体験談をまとめたもの、もしくは、合格のご報告や受講体験談をいただいた受講生の中で取材にご協力いただいた方へのインタビューをまとめたものです。
  • 受講生のプロフィールおよび教材・サービスは取材時のものです。また、学習効果には個人差があります。
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薬膳コーディネーター講座 教材・テキスト紹介

初めて学ぶ方でもわかりやすい!毎日の献立にすぐ活かせます。

薬膳のことは全く知らないという方でも楽しく始められるよう、充実のレシピ集や薬膳の基礎からわかりやすく書かれたテキスト、薬膳料理を作る際のポイントを紹介したDVDなどを一式セットに! 初めてでもやさしく薬膳料理を作ることができ、身につけた知識をすぐに毎日の献立に活かせます。

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薬膳コーディネーター講座 その他のサービス

  • 1.気軽に質問OK!

    わからないところ・不安なところは、先生に質問してみましょう。メールや郵便で気軽にできます。

  • 2.あなた専用のスケジュールを作成!

    学習スケジュールを自動作成。遅れてしまっても、リカバリースケジュールが立てられるのでご安心ください。

  • 3.最長1年、しっかりサポート!

    標準学習期間は4ヵ月ですが、受講開始から1年は添削や質問など、全ての指導サポートが受けられます。

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費用・教材一覧について

お届けする教材一覧

お届けする教材一覧
メインテキスト2冊、薬膳レシピ集
副教材
薬膳レシピDVD、用語集、ガイドブック、添削・質問関連書類一式
用具・材料・機器など
行平鍋(土鍋)、舌診ボード
  • 添削:3回、資格試験1回
  • 標準学習期間:4ヵ月
当講座で取得できる「薬膳コーディネーター」は、本草薬膳学院(以下同学院)により認定されます。従って、当講座を受講し、試験に合格された際は、お客様のご住所、お名前などの情報が「薬膳コーディネーター資格保有者情報」として同学院に提供されます。あらかじめご了承ください。

薬膳コーディネーター講座 費用

一括払い

44,000
(税込み・送料当社負担)

分割払い

2,980円 ×15(15ヵ月) 総計:44,700
(税込み・送料当社負担)

  • 金額には、教材費、指導費、消費税などが含まれます。
  • 支払い期間と標準学習期間は異なります。
  • 標準学習期間は4ヵ月、添削回数は3回、資格試験1回です。
  • 大人クラスでお届けする教材は、生涯学習のユーキャンでご案内している教材と同一です。
【必ずご覧ください】
薬膳レシピ、薬膳茶はあくまでも食事であり、薬ではありません。
病気のときにはまず医師の判断と治療を受けましょう。万一の事故、ケガ、体調の悪化等が生じた場合でも、当社や本教材の制作スタッフは、一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

お支払いは以下の方法から
選べます!

クレジットカード払いは
インターネットのみ、一括払いのみ

薬膳コーディネーター講座 指導担当者からのメッセージ

開発者

増尾 崇宏

当講座は、広い薬膳の世界の入口となります。
単なる薬膳料理の知識だけではなく、中医学や薬膳学などの基礎からしっかりと学習。
見事に薬膳コーディネーターの資格を取得された受講生の皆さまからは、「健康のために役立った」「料理のレパートリーが増えた」「仕事に役立てています」など、学んだ知識がさまざまな形で活かされていることをご報告いただいています。
皆さまも薬膳の世界をご覧になってみませんか。

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