調理師
よくある質問
気になる疑問ランキング
- 調理師免許を取るとどんなメリットがありますか？
調理師は業界で高く評価されている資格ですから、就・転職の際に有利になります。職場で責任ある仕事を任せてもらえることもありますし、キャリアアップにも有効です。
また、お店を開くうえで必要になる「食品衛生責任者の資格」を申請するだけで取得できるようになりますし、社会的な信用もある資格なので、お客様の「お店」や「味」に対する信頼アップにつながることも！
さらに栄養や調理法などの学んだ知識が、仕事だけでなく、実生活で食事を作る際にも役立つなど、メリットがたくさんある資格です！
- 調理師試験の受験に必要な資格や条件はありますか？
はい、あります。以下の職種で２年以上調理業務に従事したことの証明書が必要となります。
パートやアルバイトでも、週４日以上かつ１日６時間以上勤務している場合はＯＫです。
※受験資格についての詳細は各都道府県の担当課、または保健所までお問合せください。
- 調理師免許はお店を開く上で必須でしょうか？
いいえ、必須ではありません。お店を開くためには「保健所の承認」と「食品衛生責任者の資格」が必要となります。
調理師免許がなくてもお店は開けますが、持っていれば「食品衛生責任者」の資格が申請だけで取得できますし、社会的な信頼も厚くなりますので、ぜひとも取得をおすすめします！
- 勉強が苦手なのですが、私でもちゃんと続けられるでしょうか？
はい。ユーキャンのテキストは初歩の初歩から解説していますし、イメージしやすいようイラストや図解も豊富に取り入れています。また１日の学習は約60分でOKですから、ムリなく続けられます。
また、わからない箇所についてはいつでも質問OKですし、ひとりひとりに合わせた丁寧な添削もあります。あなたの学習を全力でサポートいたしますので、安心してユーキャンにお任せください！
- 標準学習期間内に試験が行われてしまい、時間がありません。大丈夫でしょうか？
ご安心ください！ 標準学習期間（６ヵ月）を過ぎても、受講開始から１年間は継続して質問や添削指導サービスをご利用になれます。お仕事で忙しくて、学習の進捗や課題提出が遅れた場合でも安心の嬉しいサービスです。
※受講開始日は、実際に受講を開始された日ではなく、当社から教材を発送した日となります。
調理師について
- 調理師免許を取るとどんなメリットがありますか？
調理師は業界で高く評価されている資格ですから、就・転職の際に有利になります。職場で責任ある仕事を任せてもらえることもありますし、キャリアアップにも有効です。
また、お店を開くうえで必要になる「食品衛生責任者の資格」を申請するだけで取得できるようになりますし、社会的な信用もある資格なので、お客様の「お店」や「味」に対する信頼アップにつながることも！
さらに栄養や調理法などの学んだ知識が、仕事だけでなく、実生活で食事を作る際にも役立つなど、メリットがたくさんある資格です！「調理補助から料理を作る仕事に！」
以前は病院で給食調理補助だけをしていましたが、調理師の資格をとってからは料理を作る仕事に変わったんです。資格を取ったことで、信頼される存在になれたのだと感じ、不味いものは出せないっていう気持ちになりました。患者さんに対してすごく気配りをするようになって、責任感が出ましたね。
（60代・女性・M.Kさん）
- 調理師免許はお店を開く上で必須でしょうか？
いいえ、必須ではありません。お店を開くためには「保健所の承認」と「食品衛生責任者の資格」が必要となります。
調理師免許がなくてもお店は開けますが、持っていれば「食品衛生責任者」の資格が申請だけで取得できますし、社会的な信頼も厚くなりますので、ぜひとも取得をおすすめします！
- 調理師と栄養士の違いはなんでしょうか？
調理師は栄養や衛生、適切な調理法などの知識を持って安全な料理を作る、調理のプロです。一方、栄養士はさらに専門的な知識を持って栄養の管理を行うプロで、一般的には栄養士の指導のもと調理師が食材の調理を行います。
※ただし職場によっては栄養士が調理を担当することもあります。
- 調理師の知識が実生活で役立つというのは本当ですか？
はい。食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」といった普段の食生活に関わることを学習しますから、栄養に気を配り、安全な食事を作ることができるようになり、ご家族やお友達からも喜ばれます！
「実生活にも刺激や影響を受けました。」
今までは主人が青背の魚が苦手ということで食卓に出すことはなかったのですが、非常に栄養価の高い食べ物であることを知ったので、主人にも食べさせるようになりました。ほかにも、食文化に対する知識が深まったりと、調理師免許が取れただけでなく、実生活の食に関わるさまざまな部分に刺激や影響を受けたという気がします。
（60代・女性・宮嶋さん）
この講座の特長・教材について
- １日の学習時間はどれくらいすれば良いのでしょうか？
当講座なら１日約60分の学習でOKです！ お忙しい方でも、通勤時間やお昼休みなどのスキマ時間をうまく活用することで、ムリなく合格力を身につけることができます！
- メインテキストが７冊もあってやりとげられる自信がありません。
ご心配はいりません。メインテキストは７冊で多く感じる方もいらっしゃいますが、１冊１冊はB5サイズで、薄く、コンパクトです！
また、試験の合格ラインの目安は、全科目の合計で60％以上の得点と言われていますので、テキストの内容を丸暗記する必要はありません。試験に出やすい箇所は☆印で示していますから、焦らず重要なところを意識しながら進めていくことが大事です。
- 学習期間はどのくらいですか？
ユーキャンの調理師講座の標準学習期間は６ヵ月です。初めての調理師の学習をする方でも６ヵ月で、効率的に合格力を身につけられるカリキュラムを組んでいます。
また、何かの都合で学習や課題提出が遅れても、受講開始から１年間までは、添削指導・質問指導など全ての指導サービスがご利用になれます！
※受講開始日は、実際に受講を開始された日ではなく、当社から教材を発送した日となります。
- 費用はいくらですか？
一括払いは41,000円です。便利な分割払いなら2,980円 ×14回(14ヵ月)で、総計：41,720円です。 テキストのほか添削、質問などのサポートなど、合格に必要なもの一式が全てこの費用の中に含まれています！
学習内容・方法について
- 勉強が苦手なのですが、私でもちゃんと続けられるでしょうか？
はい。ユーキャンのテキストは初歩の初歩から解説していますし、イメージしやすいようイラストや図解も豊富に取り入れています。また１日の学習は約60分でOKですから、ムリなく続けられます。また、困ったときは質問もOKですし、ひとりひとりに合わせた丁寧な添削指導もあります。
ちなみにユーキャンの受講生の約８割は初学者です！ 初めて調理師の学習をする方でも合格していますので、安心してユーキャンにお任せください。
- 調理師の勉強をすることで、どのような知識が身につきますか？
「食文化」や「栄養」「衛生」「調理法」など「食」に関するさまざまな知識が身につきます。これらの知識は仕事だけではなく、生活の中でもタメになりますから、学んで損はありません。
- 仕事や家事と学習を両立し、合格するためのポイントは？
お忙しい毎日のなかで、仕事や家事と学習を両立するには、とにかくよく出る分野に絞って効率的に学習すること。合格のためには満点を目指す必要はなく、全科目の合計で60％以上を取ればOKと言われています。
ユーキャンなら、１日の学習時間は約60分でOKです。通勤時間や家事の合間など、「スキマ時間」をうまく使うことで、ムリなく合格力が身につきます！
- 具体的な学習の進め方について、教えてください。
お申込みいただくと、まず教材と共にあなた専用の合格までのスケジュール冊子をお届けします。あとはその流れを参考に、１日約60分のテキスト学習からスタートして基礎を固め、さらに問題演習で応用力を身につけていきます。合格のコツを押さえながら、効率的に６ヵ月で合格力を養います。
- 暗記が苦手なのですが、きちんと知識を身につけるためのコツはありますか？
全部を覚える必要はありません！ もちろん暗記は最低限必要ですが、テストでは全科目の合計で６割以上取れれば合格と言われています。
テキストでは重要箇所を☆印で表していますので、まずは重要箇所を意識しながら先に進みましょう。ひととおり全範囲の学習を終えると、全体像が見えてきます。ガイドブックや合格BOOKには、続けるための学習のコツを多数ご紹介しておりますので、学習を始める前や学習に行きづまった時に、ぜひご覧ください。
添削・質問などのサポートについて
- 学習していて疑問があった場合、質問できますか？
はい。学習内容についてわからないことがありましたら、お気軽にご質問ください。経験豊富な講師陣が丁寧にお答えいたしますので、疑問をスッキリ解決できます。メールのほかFAX、郵便でもOKです！
- ユーキャンのサポートの良さは何ですか？
模擬試験１回を含む全８回の添削では、コンピュータで解答を分析したうえで、調理師試験に精通した講師陣が直筆で的確なアドバイス、励ましのメッセージを添えてお返しします。また、学習についてわからないことがでてきたら、メールやFAX、郵便でいつでもお気軽に質問OKです。あなたが安心して合格が狙えるように、ユーキャンがしっかりサポートします！
- 受講期間内に試験が行われてしまい、時間がありません。大丈夫でしょうか。
ご安心ください！ 標準学習期間（６ヵ月）を過ぎても、受講開始から１年間までは継続して質問や添削指導サービスをご利用になれます。お仕事で忙しくて、学習の進捗や課題提出が遅れた場合でも安心の嬉しいサービスです。
※受講開始日は、実際に受講を開始された日ではなく、当社から教材を発送した日となります。
資格試験について
- 受験に必要な資格や条件はありますか？
はい。以下の職種で２年以上調理業務に従事したことの証明書が必要となります。
パートやアルバイトでも、週４日以上かつ１日６時間以上勤務している場合はＯＫです。
※受験資格についての詳細は各都道府県の担当課、または保健所までお問い合わせください。
- ２年以上の実務経験は、１つの飲食店で満たしていないといけないのでしょうか？
ご安心ください！ 過去に働いていた飲食店での実務経験を合算してもOKです。
例えば以前別の飲食店で１年半の実務経験があり、現在の職場で半年以上の実務経験があれば問題ありません。
※その場合、過去の職場ごとに実務経験を証明する必要があるので、実務経験証明書は職場分用意する必要があります。
- 受験料はいくらですか？
東京都の場合、6,300円です。
※都道府県により異なりますので、受験される都道府県にお問い合わせください。
- 合格点は何点ですか？
全科目の合計で、60％以上正解すれば合格できると言われています。
※ただし、１科目でもその平均点を大きく下回る場合は、不合格となる場合があります。
- 実技試験はありますか？
いいえ、筆記試験のみです。また、筆記試験は全問マークシート方式なので解答しやすいのも嬉しいポイント！
- 合格率を教えてください。
全国平均で、62.1%です。社会的信用の厚い資格の割に合格率は高めと言えます。
※合格率は平22年度試験の全国の平均値で、厚生労働省 健康局 生活習慣病対策室のデータより。
※難易度は都道府県によって異なると言われています、
- 資格の有効期限はありますか？
調理師免許に有効期限はありません。資格を取得すれば生涯有効です！
- 試験に合格すれば調理師免許がもらえるの？
試験合格後に、各都道府県に申請をすることにより、調理師免許証が交付されます！
※申請には申請料金がかかります。
お支払い・配送方法について
- 送料はかかりますか？
-
全国どこでも、送料は無料です。
- 分割払いはできますか？
-
はい。分割払いの場合、月々2,980円×14回=合計41,720円のお支払いとなります。（税込み）
- クレジットカードは利用できますか？
-
インターネットからのお申し込みの場合、クレジットカードをご利用いただけます。(詳細)
※ただし、時期によってはクレジットカードをご利用できない場合がございます。詳しくは費用のページをご確認ください。
- 申し込んでから教材が届くまで、どのくらいかかりますか？
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通常、お申し込みをいただいてから、10日前後で教材セットをお届けいたします。学習に必要なものはすべてそろえてお届けしますので、すぐに学習を始められます！
※時期によって、一部教材が後送になったり、お待ちいただく場合がございます。
- 返品は可能ですか？
-
はい。教材をご覧になって、万一お気に召さなかった場合や、ご受講を取り消される場合、教材到着後８日以内であればご返品できます。(取り消し料不要、返送料のみご負担ください。)
- 教育訓練給付制度とは何ですか？ 20％返ってくると聞きましたが…。
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働きながら学習する方を国が支援する仕組みです。期限内に課題をすべて提出するなど、一定の条件を満たすことで、学費の20％がハローワークから支給されます。(条件の詳細)
- 購入後に追加でかかる料金はありますか？
-
追加料金はございません。標準学習期間の６ヵ月を過ぎても、受講開始から１年間まで指導サービスを受けることができます。
